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猪肉向群众回归
更新时间:2009年10月14日
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    我国生猪价格保持小幅下降趋势。日前,国家发改委价格监测中心发布的最新报告显示,猪肉价格连续六周下滑。中国肉类协会常务副会长邓富江接受本报记者采访时直陈,国家稳定生猪生产和保障市场供应的政策开始奏效,饲料成本下调造成养殖成本降低也促成了猪肉价格进一步下滑。
 
    肉价连续六周下降
  
    今年“两节”期间,市场肉、蛋、蔬菜供应充足,补栏生猪出栏数量增加,猪肉价格稳中有降。据国家发展改革委价格监测中心监测显示,9月17日至21日,全国36个大中城市猪肉(精瘦肉)零售价格为每500克12.70元,比上周下降0.64%。其中,有21个大中城市猪肉价格继续小幅下降,其它城市猪肉价格与上次统计期基本持平或略有上涨。
 
    广州的猪肉价格也跟随全国起落。据广州菜篮子报价中心9月25日公布数据显示,猪肉(瘦精肉)最低价为14.5元,最高16元;排骨最低价15元,最高价达19元;有皮上肉和脊骨的价格则分别在11.4元-12.6元和12.5元-13.5元之间。据对比历史资料显示,以上产品的平均价格与上一周价格基本持平。
 
    国家宏观调控肉价
 
    一路猛涨的猪肉缘何在最近一个多月内出现回落?邓富江分析,猪肉行业是影响面巨大、牵连甚广的产业。肉价下滑除了得益于国家对生猪养殖进行补贴,提供免费养猪保险和生猪疫苗外,还有粮食收获季节来临降低饲料成本等综合因素。
 
    据悉,面对我国猪肉价格飙升的形势,国家有关部门相继使出组合拳。随后,发改委、商务部等部门通过加大储备猪肉投放量,增加养殖户采取补贴等保障政策,有效增加生猪养殖和出栏量。
 
    除了国家的有关政策,猪肉价格与饲料成本和市场需求关系密切。邓富江指出,随着秋收到来,玉米等主要饲料供应稳定,减缓了生猪养殖成本压力。而不断变化的消费需求,也推动了猪肉价格的进一步调节。
 
    猪肉供应依然偏紧
 
    如今的猪肉价格出现了进一步下探的苗头,但是否意味着猪肉产品的价格将持续回落呢?邓富江一针见血指出,国内猪肉价格依然处于高价位动荡时期,价格依然有可能出现波动。据预测,价格在年内不会再有猛烈动荡,但肉价不可能回归以前的低价水平。
 
    业内人士预测,中秋和国庆两节的猪肉市场走势看,节日期间居民猪肉消费量将会明显加大。每年的8月份至12月份,是居民消费熟食制品的旺季,也是猪肉生产加工货源需求量最大的时期,猪肉市场可能出现一定的供应压力。
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